カニ蒸し器

施設	鳥取県産業技術センター
利用タイプ	利用可能機器

概要

◆	水産物、果物、野菜等を軟蒸気で蒸煮（蒸す）装置です。
◆	ボイル加熱に比べて栄養成分や旨味成分の損失が少ない加熱ができます。

主な仕様

こんなことができます

◆蒸しガニ
◆蒸し野菜

機器の利用について

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